La Farina Di Segale Si Caratterizza Per Il Suo Caratteristico Colore Scuro E Conferisce Alle Tue Preparazioni Da Forno Un Sapore Molto Speciale. Gli Impasti A Base Di Farina Di Segale Richiedono Un Po’ Più Di Liquido In Quanto Hanno Un Potere Di Assorbimento Maggiore Rispetto Ad Altri Tipi Di Cereali. Inoltre, Gli Impasti Preparati Con La Farina Integrale Richiedono Sempre Tempi Di Lievitazione Più Lunghi.
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